Сытная запеканка из мяса, грибов и овощей

Эта сытная и очень вкусная многослойная запеканка вполне может стать фирменным блюдом любой хозяйки.

Для приготовления запеканки понадобится кастрюля, которую можно поставить в духовку.

Нам понадобится:

- 800 гр. любого мяса,

- 5 крупных луковиц,

- 5 больших морковок,

- 200 гр. соленых грибов,

- 1 зубчик чеснока,

- 1 стакан бульона или жидкой сметаны,

- 2 ст. ложки растительного масла,

- шпик,

- соль, любой молотый перец по вкусу.

Итак, приступаем.

Мясо нарезать тонкими ломтиками или кусочками, посыпать солью и перцем.

Морковь натереть на крупной терке.

Мелко нарезать лук и маринованные грибы.

В кастрюлю налить растительное масло, положить слоями  мелко нарезанный шпик, тертую на крупной терке морковь, подготовленное мясо, мелко нарезанные лук и грибы.

Затем снова морковь, мясо, лук, грибы и, наконец, еще раз мясо.

Сверху все полить бульоном или жидкой сметаной, разложить на поверхности тонкие ломтики шпика.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить в духовку тушить до готовности мяса.

Подавать к столу как самостоятельное блюдо.