Кролик под ореховым соусом

Нам понадобится:

- 500 г. мяса кролика

- 100 г. орехов (грецких или миндальных)

- 100 г. сливочного масла

- 2 луковицы

- соль

- 1 стакан сливок

- 1 ст. ложку муки

Мясо кролика нарезать кусочками, обжарить, положить в кастрюлю, добавить молотые или рубленые орехи, мелко нарезанный лук и тушить под крышкой, добавляя воду.

При тушении можно добавить ломтики яблока.

Когда мясо будет готово, добавить по вкусу соль, сметану, лимонный сок, муку смешанную с маслом, и все проварить.

Посыпать зеленью, подавать с отварным картофелем или салатом.